1976, İzmir doğumlu. Adanın köklü ailelerinden geliyor. Eğitim için adadan ayrılmasının ardından topraklarına geri döndü ve gıda üretimi, pastane ürünleri ve kafe işletmeciliği yapmaya başladı. Sahibi olduğu Velidede markasıyla üzüme dair birçok ürün üretiyor.
“Üzümden koruk suyu yapıyoruz. Koruk suyunu meşrubat olarak Türkiye’de herhalde bizden başka yapan yok. Üzüm suyu yapıyoruz. Bunlar Ecocert’ten sertifikalı, organik belgeli. Üzüm reçeli yapıyoruz, kuru üzüm yapıyoruz. Koruk ekşisi denedik. Pekmez denemesi yapıyoruz. Onları da herhalde bir iki seneye raflarımızda görebileceğiz. Üzümle ilgili, çekirdeğiyle ilgili çalışmalarımız var. Ama şu anda hâlihazırda yaptığımız şeyler üzüm suyu, koruk suyu, kuru üzüm ve üzüm reçeli. Kendi bağlarımızdan alıyoruz üzümleri. Hâlihazırdaki üzümlerin yüzde 20-25’ini kullanıyoruz. Kuru üzümü de üç çeşit üzümden kurutuyoruz: Çavuş, Alfons ve Kardinal.
* * *
Truva’nın şarap adası burası, biz buna sahip çıkmalıyız. Bununla ilgili ivedi, kesin sonuç alacağımız şeyler yapmalıyız. Bu hep konuşuluyor ama bir an önce eyleme geçmemiz gerekiyor maalesef. Herkesin birlik olması lazım. Bu bizim Bozcaada’mız ve kültürlü bir yer. Yani burası binlerce yıldır insanların yaşadığı, hatta para basılmış değerli bir yer. Çanakkale’nin kalesi burası. Burasını almadan Çanakkale Boğazı’nı, İstanbul Boğazı’nı almak eskiden imkânsızmış. Şimdi de aynı değerde bence. Ana karaya yakın bir adayız, çok şanslıyız, çok güzel bir adada yaşıyoruz ama kültürümüzü değerlerimizi yitiriyoruz.”
