Tag Archives: şarap

Rüstem Aslan

1965, İstanbul doğumlu. Almanya’da Arkeoloji alanında yüksek lisans ve doktora yaptı. Hâlen Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinde Prof. Dr. kadrosuyla öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Aynı zamanda Troya Kazı Başkanı’dır. Seyyahların Bozcaada ziyaretlerini anlattığı anıları derlediği “Seyyahların İzinden Tenedos’tan Bozcaada’ya” kitabının yazarıdır.  “Schliemann’ın Priamos hazinesi olarak tanımladığı kentler, Depas Amphikifülon’la ilgili buluntular, onun buluntu konteksti, biraz daha modern…

Bülent Akgezer

1949, İstanbul doğumlu. İktisat mezunu. Sanayi dalındaki bir şirkette 25 sene çalıştıktan sonra emekli oldu. Bozcaada ile tanışması 1970 yılına dayanıyor. Alanı iktisat olsa da, iktisat tarihine meraklı. Ayrıca mitolojiyle de yakından ilgili. Bozcaada’ya dair kitapları bulunmaktadır. “Türkiye’de konyak üretilmeye karar verildiği zaman, Fransa’daki konyak bölgesindeki üzümler de incelenmiş. Bizim Kuntra üzümünün oradaki konyak bölgesinde…

Ruhi Yurdakul

1960, Bayramiç’in Korucak köyünde doğdu. 20 yaşında amele olarak geldiği adada o gün bugündür bağlarda çalışmaya devam ediyor. Çamlıbağ’ın bağlardaki en büyük emektarı O. “Eskiden iş çoktu. Aşırı derecede yani. Bir köyden 4-5 amele çıkıyordu. Ama şimdi bakarsak, sadece Balıkesir’den geliyor. Oradan da eskisi gibi çıkmıyor. Artık Romanlar var. Yani sağ olsun, onlar geliyorlar buraya.…

Hamdi Ünal

1953, Ezine’nin Üsküpçü köyünde doğdu. 1962’de babasının işçi olarak geldiği adaya geldiğinde O da 8 yaşındaydı. Hem fabrikalarda çalıştı, hem bağlar ile ilgilendi.  “1984’te rekor bir rekolte oldu. 18 kamyon Çavuş sardım Cumhuriyet Meydanı’nda, oradan sarıyorduk. Kooperatifin sadece bu, şirketler hariç. Ertesi güne üzüm kalmıyordu, bir gün sonra İstanbul’da. * * * Yani Bozcaada’da şarapçılık…

Cahit Balcı

1942, Bozcaada doğumlu. İlk ve ortaokulu adada okudu. 30 ay askerlik sonrası memleketinde evlendi. Ailesiyle hayvancılık, esnaflık ve bağcılık yaptı. Adadaki kooperatifi kuranlar arasında hayatta olan tek isim kendisi.  “O zaman Rumlar vardı. Kooperatifin genel kurul toplantısı olurdu. Herkes gelirdi. Ne yapılacağını duyarlardı. Konuşulurdu bunlar. İçlerinde gayet güzel Türkçe bilenler vardı. Burada okula gitmiş olanlar,…

İsmail Erdem

1948, Bozcaada doğumlu. 250 yılı aşan bir adalılıkları var. Babası bağcıydı, kendisi de yıllarca şarap fabrikalarında çalıştı. Bunun yanı sıra 15 yaşından bu yana da kendi bağlarının içindeydi. Adanın en fazla aşı yapan isimlerinden. “İyi bağcı derken; bağın budamasıdır, temizlenmesidir, filizidir, ilaçlamasıdır. Onların hepsi başlı başına bir görgü ve bilgi isteyen bir şey. Bilgimiz fazla…

Suudi Özkan

1975, Bozcaada doğumlu. Asıl mesleği sıhhi tesisatçılık olsa da 2000’lerin başından itibaren Amadeus’un hem bağlarının, hem de fabrikasının emektarlarından.  “Amedeus Şarap Fabrikası’nın bütün bağlarının bütün aşamalarında, sürümden ilacına, kazımdan temizlemesine, ilaçlamasına, şarap yapılana kadar bilfiil varım. Ama bunların hepsini tabii ki tek başıma bir anda öğrenmedim. Hermann Bey, Ingrid Hanım, Oliver Gareis ailem gibi. Annem,…

Necati İnceoğlu

1937, Denizli doğumlu. Üniversitelerin Mimarlık Fakülteleri’nde dekanlık ve bölüm başkanlığı yaptı. Profesör. 1986 senesinde tanıştığı adada 2000’lerin başından bu yana bilfiil bağcılık yapıyor. Bağcılık üzerine araştırmalar gerçekleştiriyor. Ada dergisi Mendirek’e düzenli olarak ada bağcılığına dair görüşlerini paylaşıyor. Ayrıca deneyimlerini bağcılığa yeni adım atan bağcılarla aktarıyor. Mimarlığa, bağcılığa ve yaşama dair birçok kitabı bulunuyor. “Çavuş üzümünün…

Osman Ataol

1956, Bozcaada doğumlu. İlkokulu adada okuduktan sonra 11 yaşından itibaren eğitimine İstanbul’da devam etti. İstanbul İktisadi Ticari İlimler Akademisi’ne bağlı Siyasal Bilimler Yüksek Okulunu bitirdi. Akabinde memleketine döndü ve ailenin 1925 yılından beri içinde olduğu bağcılık ve şarapçılıkla ilgilenmeye başladı. Ataol markasının sahiplerinden. “Cumhuriyet ilanına kadar Müslüman nüfustan şarapçılık yapan yok adada. Çünkü biraz daha…

Mine İnceoğlu

1942, İstanbul doğumlu. İlk ve ortaokulu Finike’de bitirdi. Mimarlık, akademisyenlik yaptı. Tarımla, bağlarla ilişkisi ise Bozcaada ile başladı. Adayla tanışması ise o zamanlar Anke Atamer’in kampına gelmeleriyle gerçekleşti.  “Adaya temelli gelişimiz emekli olduktan sonra, yani 2005. O zamandan beri bağcıyız. Bağlarda budamaya giriyoruz. Zaten hepsini kendimiz diktik, emek sarf ettik. Hizalarını almak, başında durup diktirmek.…